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男の肴①~鮪の漬け~

『男の肴』シリーズ第一弾は鮪の漬け。

醤油で一日漬けておくだけですから。。。

 

地元スーパーで半額になってる鮪を購入。

本では醤油だけで漬けるとなっていましたが、

『味醂とかも必要じゃね?』

と思った二代目は醤油とだし醤油の合わせ技。

 

 

次の日に食しました。

Img_0157

鮪のねっとり感が出てこれは美味い!

安い鮪はこうして食べるが良いです!

わさびも自分で擦ればよかった。。。

 

  

大成功ヽ(´▽`)/

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